Viewing post categorized under: Sin categoría

Patrocinado por el Ministerio de Turismo de la Nación se presentó el Programa Turismo Gastronómico “Sello CocinAR” que está dirigido a todos aquellos establecimientos gastronómicos de la provincia que estén comprometidos en ofrecer una propuesta representativa de la cultura culinaria local unida a criterios de calidad.

Además, el plan federal tiene como objetivo promover el armado de un mapa de la cocina Argentina y posicionarla en el plano nacional e internacional.

La presentación se llevó a cabo en el Centro Andino de Arte Joven y estuvo a cargo de la técnica Natalia Álvarez Zabaleta, representante del Ministerio de Turismo de la Nación.

Cabe señalar que para acceder al Sello de calidad CocinAR se deben cumplir una lista de requisitos, los cuales fueron explicados durante el encuentro, junto a los beneficios de ser distinguido a través del sello.

En su oportunidad, el Ministro de Cultura y Turismo, Federico Posadas invito a todos los restaurantes, confiterías y demás a participar del plan federal. “Los interesados se puede ir sumando durante la semana ya que están en la provincia los técnicos de nación. Y si bien Jujuy es la provincia que mayor cantidad de productos ha sumado a este programa y sabemos que tenemos una diversidad de productos interesantes en cada una de las regiones por eso la idea es sumar más platos gastronómicos”, indicó.

Asimismo, Posadas sostuvo que mediante la participación de todos los actores del sector se puede mejorar la calidad del destino turístico y agregó que “la intención es poner en lo alto la gastronomía jujeña mediante este tipo de programas que permiten además difundir los productos locales”.

Por su parte, el secretario de Gestión Turística, Sergio Chacón señalo que “el sello CocinAR es un sello de calidad que brinda autenticidad al producto final con la posibilidad también de estar en un grupo selecto de establecimientos para posteriores publicidades tanto de nación como provincia o la vinculación de estar en ferias o la prioridad en la designación de préstamos”.

Finalmente, el Chacón hizo hincapié principalmente en el rol que ocupa la gastronomía como destino turístico. “Hoy las encuestas nos muestran que la gastronomía es la segunda variable por la cual se elige un destino y Jujuy está bien posicionado, entonces debemos seguir revalorizando la cocina de la provincia, porque tenemos cocineros jujeños premiados afuera y porque sabemos también que tras la difusión de la comida regional la gente quiere conocer turísticamente”.

El evento internacional, se desarrollará del 1 al 8 de septiembre y tendrá como centro de las actividades a la ciudad de San Salvador de Jujuy. En el programa, se destacan la competencia de films de ficción y documental y de cortometrajes de la Región NOA,  el foro Internacional para un Mercado de Cine Andino y  los talleres académicos.

La presentación del programa del festival estuvo a cargo de los directores artísticos del evento, Daniel Desaloms y  Marcelo Pont, acompañados por el ministro de Cultura y Turismo, Federico Posadas; el secretario de Cultura de la provincia, Luis Medina Zar y el director de Cultura de San Salvador de Jujuy, José Rodríguez Bárcena. Acompañaron, el intendente de la capital, Raúl Jorge y el secretario de Turismo de Jujuy, Diego Valdecantos.

En la oportunidad, Desaloms y Pont presentaron el spot que identifica a la edición de este año, las producciones de ficción y documental en competencia, la competencia de cortometrajes de la Región NOA, la conformación de los jurados y los premios en disuuta. Además, los directores, destacaron la importancia del foro Internacional para un Mercado de Cine Andino, que se realza en el marco del festival.

La ceremonia de apertura se desarrollará el 1 de septiembre en el complejo de cines de un reconocido centro comercial con la proyección de la película peruana Wiñaytpacha, mientras que la ceremonia de premiación  se realizará el viernes 7 en el Teatro Mitre.

En el programa se destaca la proyección, fuera de competencia, de la película “Mi Obra Maestra”, rodada en parte en la provincia de Jujuy y que tiene como marco al impactante Hornocal. El film será presentado por su director Gastón Duprat y el actor Luis Brandoni.

Esta edición tendrá un escenario muy particular, ya que en el nuevo anfiteatro Las Lavanderas, del Parque lineal Xibi Xibi, será espacio de actividades de proyección.

El ministro, Federico Posadas manifestó que el festival genera cada año mayor expectativa en el mundo del cine, al punto tal que “es considerado uno de los tres festivales más importantes de argentina”.

“El festival pone a Jujuy en la escena del cine nacional y sudamericano, entre los países andinos, con una programación de alta calidad y con muy buenos premios”, agregó.

“Jujuy es centro de producciones audiovisuales, una prueba de ello es la película Mi Obra Maestra, actualmente en cartel, y que apunta a ser una de las más taquilleras de la Argentina”, subrayó Posadas. Añadió que es la clara muestra del trabajo en materia de fomento y de promoción turística, “ya que esta película le da mayor visibilidad a la provincia de Jujuy porque está rodada en lugares increíbles de Jujuy como son las serranías del Hornocal”.

Por último, destacó el “apoyo de instituciones como el CFI, ENERC y el INCCA y de sponsors del sector privado que sin su aporte no se podría realizar un festival de este nivel”.

En el marco del Festival Internacional de Cine de las Alturas 2018, se desarrollarán una serie de actividades entre las que se destacan proyecciones fuera de competencia como las Funciones de Altura, BAFICI (Buenos Aires Festival Internacional de Cine Independiente), de la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas de la Argentina, del Green Film Fest (Festival Internacional de Cine Ambiental), del Anima Latina, los de Tesis Enerc Sedes NOA – NEA y de la Semana de Cortometrajes INCAA.

El Ministerio de Cultura y Turismo, a través de la Secretaría de Cultura, recordó que este 31 de agosto venidero concluye la recepción de carpetas en las disciplinas de Fotografía, Grabado y Pintura para participar en el Salón Provincial de Artes Visuales 2018. Los seleccionados deberán presentar las obras entre el 12 y 19 de setiembre del presente año.

Podrán participar de este concurso, artistas jujeños mayores de 18 años o residentes que acrediten permanencia en la Provincia de Jujuy durante un tiempo continuo y comprobable, no inferior a 2 años a la fecha de presentación de esta convocatoria. Todo artista podrá participar en cualquiera de las disciplinas, pero sólo podrá ser premiado en una de ellas.

Los artistas premiados por el concurso en cualquiera de las disciplinas en ediciones anteriores sólo podrán competir por un premio superior al obtenido en el mismo; quedando inhabilitado para participar del certamen una vez obtenida la máxima distinción.

La recepción de carpetas en las tres disciplinas se podrá hacer en las siguientes sedes regionales: Direcciones de Cultura: Humahuaca, Abra Pampa, San Pedro. En Capital, en los siguientes espacios cultuales: Culturarte, San Martín esquina Sarmiento; C.A.J.A., Alvear 534; Casa Macedonio Graz, Lamadrid esquina Güemes y Casa de las Letras, Belgrano 1327.

El Jurado evaluará las carpetas, según lo previsto, entre el 5 y 8 de setiembre, y los autores seleccionados tendrán que presentar las obras entre el 12 y 19 de setiembre.

Para mayor información, los interesados podrán consultar el reglamento, en las fanpage de la Secretaría de Cultura de Jujuy, Culturarte, C.A.J.A. y Casa de las Letras o al link : https://goo.gl/nLjZcN .

En el marco del Agosto Cultural de la Pachamama, se llevó a cabo la representación “Evocación de las Glorias Jujeñas” que fue organizada entre el Ministerio de Cultura y Turismo, y el Regimiento de Infantería de Montaña 20. Dicha actividad se concretó en la pista atlética de la citada guarnición militar y consistió en mostrar siete hitos de la heroica defensa del Ejército y del pueblo jujeño en la lucha por la independencia del país.

El Secretario de Cultura, Luis Medina Zar, al respecto señaló que dentro de lo que se marcó en la agenda del mes de agosto, y trabajando en conjunto con el RIM20, se presentó al público la representación “Evocación de las glorias jujeñas.

El funcionario provincial indicó que tras esta actividad hay conversaciones con las autoridades de la guarnición militar asentada en Jujuy para llevar adelante en conjunto, otras representaciones históricas, que se sumarán al Cambio de Guardia de Honor que se realizó en la noche del 22 de agosto en Casa de Gobierno.

Medina Zar también explicó que “venimos trabajando en el Agosto Cultural en la suma de actividades que se están cumpliendo y que están previstas hasta el proximo 31, recordando que después se extienden con el Festival Internacional de Cine de las Alturas”.

Por último, destacó el trabajo mancomunado entre las áreas de cultura y turismo dentro de la cartera ministerial, lo cual se refleja en diversas actividades, tanto en Capital como en el interior.

Por su parte, el Jefe del RIM20, Teniente Coronel Gonzalo Herrera, expresó que “esta representación está dedicada al Ejército Argentino y al pueblo jujeño que durante 15 años sufrió ese embate de las formaciones realistas contra esta parte del país, y que junto al Ejército supieron defender con éxito esta tierra”.

Herrera detalló que se representaron los siete hitos más importantes de esos 15 años de lucha: el Ejército del Norte que al mando de Balcarce llega y se refuerza con efectivos de la zona y logran la victoria en la batalla de Suipacha; Belgrano hace bendecir la bandera de la Libertad Civil en Jujuy y hace la proclama al pueblo; el Éxodo Jujeño ordenado por Belgrano; la Batalla de Salta, la Batalla de Tucumán; la Reconquista de Jujuy; y la Guerra de los gauchos de Jujuy contra las fuerzas realistas.

Finalmente, destacó que esta actividad ya tuvo dos presentaciones anteriores en la Plaza de Armas de la guarnición y que, en esta edición, con el Ministerio de Cultura y Turismo, se programó desarrollarlo en la pista atlética frente al RIM20.

En el Salón Hansen de la Facultad de Agronomías, se llevó adelante el Conversatorio Gastronómico organizado por el Ministerio de Cultura y Turismo y la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu).

La jornada contó con la presencia del Ministro de Cultura y Turismo, Lic. Federico Posadas, el Rector de la UNJU, Lic. Rodolfo Tecchi, la directora de Productos Turísticos, Sandra Nazar y como especialistas invitados, la reconocida periodista María de Michelis, Hugo García, presidente de la fundación Argentina,  los Diputados Nacionales Favio Quetglas y Alejandra Martínez, Mario Bonillo, Secretario Académico de la UNJu  y especialistas del INTA.

Sobre la original iniciativa que vincula la gastronomía como valor para el turismo, Sandra Nazar expresó “el turismo es una fabulosa vidriera para visibilizar productos, el turismo genera empleo y mueve la economía por el consumo, en ocasiones sirve para que la población local tome conciencia del valor de lo que tiene, el turismo genera eso de hacerle ver al otro el potencial o la belleza que uno ya no ve, internamente considera natural comer llama o papalisa, pero al turista se asombra, se sorprende y lo disfruta, eso hace que la población tome conciencia de lo que tiene”, aseveró.

Una de las actividades estuvo destinada a periodistas locales, estudiantes y profesionales de la comunicación, a cargo de María de Michelis, acerca de los desafíos actuales y futuros que tiene la comunicación en difundir la cultura a través de las gastronomías  locales.

Ante un diverso público que participó activamente de la jornada, María de Michelis manifestó la importancia de “comunicar todo, el detrás de escena, informar  la gente para que sepa y valore lo que consume, comunicar para que las tradiciones culinarias no se pierdan, para mostrar el potencial gastronómico de Jujuy y que se visibilice la producción”.

Y acerca de la actividad que la convocó, afirmó que el conversatorio “nos permite mantener vínculos y ese es el potencial de la gastronomía, en Jujuy tienen un gran potencial en la gastronomía, saberes infinitos, materia prima, que tienen que seguir descubriendo”. “Tiene una tradición gastronómica con muchísima identidad, mantiene rituales muchas de las formas ancestrales de compartir los alimentos”, remarcó.

Y enfatizó “la parte educativa es fundamental, desde jardín deberíamos experimentar con alimentos, conocer la cocina es transformar, es amor, conocer nuestra cocina es ir a la tierra, a sus productos”, y resaltó “creo que eso es lo que tenemos que destacar”.

Durante la intensa jornada, especialistas del INTA brindaron su ponencia desde una mirada marcadamente territorial enfatizando en importancia a la gastronomía como patrimonio inmaterial de Jujuy.

Se realizó con rotundo éxito el 5to Congreso Nacional de Folklore organizado por la Academia Nacional de Folclore, con el apoyo del Ministerio de Cultura y Turismo a través de sus Secretarias de Cultura y de Gestión Turistica.

Durante los días 20, 21 y 22 de agosto se reunieron en el emblemático Teatro Mitre más de 250 participantes, para abordaron temáticas  diversas vinculadas al folklore Nacional. A lo largo de 15 paneles, disertaron 45 especialistas en gastronomía, periodismo, docencia, medicina empírica, afrodescendencia Argentina, música, danza, etc

Al respecto el ministro Federico Posadas dijo, “estamos orgullosos de ser responsables y de trabajar en este mes que es el más importante para los jujeños, siempre de forma conjunta, valorando nuestra cultura y difundiendo el potencial turístico de Jujuy. Hoy cerramos el 5to Congreso Nacional de Folclore y hablamos junto a los secretarios de Cultura y de Gestión Turística, sobre la importancia de recibir este congreso nacional en Jujuy que se hace cada dos años, con representación de todas las regiones del país y las máximas autoridades del folklore nacional. Ayer además fue el Día Nacional del Folklore y nos enorgullece que elijan Jujuy para mantener viva la llama de la tradición, de uno de los baluartes más importantes de la cultura nacional”.

Durante la culminación del congreso, el secretario de Gestión Turística Sergio Chacón  explicó, “el Congreso contó con la participación de artistas de primer nivel del folclore nacional, como por ejemplo Yamila Cafrune, homenajeando a don Jorge Cafrune, también contó con la participación de artistas locales como Pucho González y José Simón, junto a los ballets Juventud Prolongada y Mamapacha de la ciudad de Perico engalanaron cada uno de los cierres de la jornada”.

El Día Nacional de Folklore fue el punto más emotivo dentro del Congreso por el homenaje a Jorge Hugo Chagra  quien fue nombrado Miembro Honorario de la Academia Nacional de Folklore y homenajeado por músicos jujeños y de otras provincias, a quienes se unió cantando una emblemática Zambia jujeña de su autoría.

Participaron participates de Mendoza, Salta, Misiones, Neuquén, Catamarca, Santiago del Estero Buenos Aires, Capital Federal, Chaco, Formosa, Tucumán y San Luis.

Tambien lo hicieron las autoridades de la Academia Nacional de Folklore Antonio Rodríguez Billar, presidente, Carlos Molinero, vicepresidente y Jose Luis Castiñeira de Dios, secretario académico. Hubo varias mesas paneles de alto nivel académico en donde se trataron temas como  música, literatura, medicina, danza, educación y gastronomía entre otros. Es importante destacar la participación de panelistas de nuestra provincia, integrando las mesas de expertos.