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El ministro de Cultura y Turismo, Federico Posadas y la directora provincial de Turismo, Sofía Van Balen Blanken, presentaron la creación del Registro Único Provincial de Establecimientos Gastronómicos Turísticos (RUPEGAT), con el fin de potenciar las ofertas turísticas y el desarrollo sostenible del turismo gastronómico.

La ceremonias tuvo lugar en la Sala Silvetti del Ministerio de Cultura y Turismo y al respecto, el titular de la cartera de Cultura y Turismo de Jujuy, manifestó que la creación de Registro Único Provincial de Establecimientos Gastronómicos Turísticos – RUPEGAT- permitirá mostrar toda la oferta, identificación y registro de establecimientos gastronómicos orientados al turismo, fortaleciendo así la valorización de nuestro patrimonio gastronómica.

A través del registro, la provincia busca potenciar el destino como plaza gastronómica, como un gran promotor y dinamizador del destino; registrando exclusivamente la oferta de destinos turísticos provinciales.

El funcionario provincial indicó que “después de la pandemia hubieron más de 60 emprendimientos gastronómicos que surgieron en la capital y más de 100 en toda la provincia; y no solo es que proliferen estos emprendimientos sino que tengan una identidad” y acotó que “entendemos que la gastronomía es la máxima expresión de un Destino en términos culturales y buscamos que haya identidad, cultura, tradición y fundamentalmente calidad”.

“La provincia de Jujuy hoy está a la vanguardia del norte argentino también como un destino gastronómico de mucha calidad” aseguró Posadas.
Marcó que “queremos seguir generando políticas públicas que incentiven al sector privado y se siga potenciando tanto en calidad como en cantidad” y reconoció finalmente que “el Estado es el facilitador, pero si no hay una inversión privada, no hay hoteles, restaurantes, servicios de transporte, guías; y con todas las políticas que venimos implementando Jujuy es el destino que más ha crecido y pretendemos que siga este camino a pesar de cualquier vaivén socioeconómico”.

Por su parte, la Directora de Turismo, Sofía Van Balen Blanken, puntualizó que “este registro busca centralizar y poner de manifiesto la oferta gastronómica de la Provincia” y agregó que “sabemos que hoy la gastronomía en Jujuy es un producto turístico en sí; entonces queremos brindar esta herramienta para mejorar la oferta”.

Pormenorizo que además de promoción turística a través de la página web y redes sociales del Ministerio, podrán acceder en forma exclusiva a las capacitaciones, apoyo para acceder a líneas de financiamiento y programas de mejora empresarial y participación en programas de fomento económico de la Secretaría de Turismo, entre otras acciones.

Gracias al trabajo realizado conjuntamente entre el Ministerio de Cultura y Turismo, junto al de Planificación Estratégica y Modernización de la provincia de Jujuy, los establecimientos interesados en la inscripción al RUPEGAT podrán hacerlo mediante la web tu.jujuy.gob.ar y para mayor información contactarse a través del correo electrónico fiscalizacionturismojujuy@gmail.com.

Quienes formen parte del RUPEGAT podrán acceder a la implementación del sello CocinAR, que es un programa del Ministerio de Turismo y Deportes de Nación, y forma parte del Sistema Argentino de Calidad Turística (SACT). Dicho programa ha sido diseñado teniendo en cuenta la totalidad del proceso gastronómico: desde el momento en el que se recolecta la materia prima, se elabora el producto, deviene en un plato típico de la región y finalmente es servido en la mesa.

Contempla criterios de calidad para que un establecimiento gastronómico pueda aplicar en su labor cotidiana, y de esta manera oriente sus esfuerzos hacia la formación del personal y la satisfacción de las necesidades de las y los comensales. Asimismo, promueve la integración de la gastronomía identitaria en la actividad turística, en vistas de consolidar la oferta de turismo gastronómico de los destinos.

El Ministerio de Cultura y Turismo, Federico Posadas junto el presidente  Bureau de Eventos y Convenciones de Jujuy, José Ortiz, firmaron el  convenio marco de cooperación  con el fin de brindar identidad y promocionar los servicios especializados para el segmento bodas y romance. Esta oferta crece en Jujuy siendo la segunda Provincia en la Argentina.

El acuerdo fue rubricado en la Sala Silvetti del Ministerio de Cultura y Turismo y al respecto el titular de la cartera de Cultura y Turismo de Jujuy, manifestó “es un convenio que apunta a darle más fuerza al destino y visibilizar lo que Jujuy viene haciendo” y acotó que  “la idea es que tengamos más incentivo todavía para que la gente venga,  tanto desde del punto de vista de poner en valor los espacios  que tiene que ver con las Iglesias, como así también los espacios naturales”.

Remarcó  que “Nosotros siempre decimos que tenemos que facilitar acciones para que las cosas sucedan; y si ya vienen sucediendo darle más incentivo al sector privado para que nos sigan eligiendo promoviendo servicios especializados”, ejemplificando el caso del segmento de Bodas y Romances.

Por su parte, el presidente del Bureau de Eventos y Convenciones de Jujuy, José Ortiz detalló que “hay destinos internacionales que lo vienen trabajando bien como Italia, España, Las Vegas,  Cartagena de Indias (Colombia), y en Argentina la provincia de Mendoza hace unos años que lo está trabajando” y  puntualizó que “en Jujuy queremos fortalecer este producto”.

Indicó que el trabajo conjunto consistirá en capacitación en la provincia y de promoción hacia afuera para captar gente interesada en el producto y anticipó que los mercados a los que apuntarán son  las provincias  de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, entre otras y a nivel Internacional Brasil.

Finalmente indicó que “ en este convenio se está plasmando el trabajo que venimos realizando con el Ministerio y que vamos a presentar fuertemente en la feria Meet Up que se realiza en los primeros días de agosto en Buenos Aires”.

A su turno, la Directora Provincial de Turismo, Sofía Van Balen Blanken señaló que “buscamos generar actividades relacionadas al turismo de Bodas, trabajando los distintos y mercados”.

Cabe señalar que durante la rúbrica estuvieron presentes referentes y representantes de las distintas cámaras  y asociaciones relacionadas con el turismo, entre alguna de ellas, los presidentes de la Cámara de Turismo, Rodrigo Torres, de la Asociación de Hoteles de Turismo Argentino – Filial Jujuy, Carolina Pedano y de la Unión de Empresario de Jujuy, Luis Alonso; y el equipo de técnico de la Dirección de Turismo.

Como parte del respaldo a las comunidades de influencia minera y las permanentes gestiones para ampliar la oferta turística provincial, la Secretaría de Turismo de Jujuy, la empresa SSR Mining y las comisiones municipales de Rinconada y Mina Pirquitas firmaron un convenio marco para el desarrollo de un “Plan de Turismo Comunitario Indígena de Altura”.

La rúbrica del documento tuvo lugar en CAJA (Centro de Arte Joven Andino) y fue encabezada por el Secretario de Turismo de la Provincia, Diego Valdecantos; el Gerente General de SSR Mining, Cristian Ramos; los presidentes de comunas de Mina Pirquitas y Rinconada, Rolando Flores y Gerardo Alanoca, respectivamente. Acompañaron la firma el Gerente de Recursos Humanos y Relaciones Comunitarias de la compañía, Edgardo Volpi, junto a la Superintendente de Relaciones Comunitarias, Telma Zemplin.

A raíz del desarrollo productivo minero en la zona, la infraestructura para alojamiento y servicios fue creciendo a lo largo de los años en distintos puntos de la zona de influencia de la empresa, los cuales serán aprovechados para la implementación del Plan Turismo Comunitario Indígena de Altura.

Valdecantos comprometió llevar adelante el convenio marco, junto con el equipo de la Secretaría de Turismo, en pos del crecimiento de dicha zona, y señaló que “cuando nosotros llegamos a los distintos pueblos en el interior de la Provincia, con el turismo, lo que logramos es que la gente no se vaya del lugar, sino que podamos recibir a los turistas, podamos mostrarles nuestra cultura, nuestras tradiciones y justamente eso es lo que busca el turista también, llevarse una experiencia”.

“Los atractivos que tenemos allí cerca van a explotar cada vez más y tenemos que estar preparados para poder recibir a todos esos turistas allí”, agregó el funcionario.

Asimismo, agradeció a SSR Mining por el trabajo que viene realizando en la faz social y subrayó que ahí “muestra lo que es la responsabilidad social, que no solamente están para poder trabajar con la minería, sino que también piensan en qué va a pasar después, cuando se acabe la minería”.

Por su parte, el Gerente General de la compañía, Cristian Ramos, puntualizó que “creemos que nuestra responsabilidad social es fundamental para el desarrollo de la actividad de la región y para el desarrollo de la provincia”, más al considerar el periodo de vida útil de todo emprendimiento minero.

Recordó que SSR Mining viene desplegando en la zona de influencia diversos programas, entre ellos: Fundación Puna Sustentable, Red de Técnicos Idóneos Interculturales, Valores Agregados a Llamas y Vicuñas, Recuperación de Cultivos Andinos ; Turismo Indígenas de Altura mediante gestión participativa sustentable, el Fondo de Desarrollo Económico y Social (FEDES), Capacitación de Liderazgo Intercultural Comunitario y el Plan de Vida Comunitaria.

Al respecto el gerente minero dijo que “nosotros estamos desarrollando actividades que proporcionan un legado a nuestras comunidades de influencia” y subrayó que “es plan de vida pos-minería, con el fin de desarrollar actividades que permitan que las comunidades puedan continuar desarrollando su actividad económica una vez que la operación minera cese”.

Destacó que “esto es parte del plan estratégico que SSR Mining viene desarrollando no solo aquí en Argentina, sino en todas sus operaciones en el mundo” y concluyó asegurando que “estamos buscando ser un vecino responsable, que pueda desarrollar o contribuir al desarrollo de las comunidades de influencia”. De ahí la importancia de la firma del convenio con la Secretaría de Turismo y el aval municipal de Rinconada y Mina Pirquitas.

A su turno, el jefe comunal de Mina Pirquitas, Víctor Rolando Flores, señaló en primer lugar el trabajo que lleva con la empresa minera tanto en la vida útil como en pos minería en busca del desarrollo de la gente del lugar, avanzando en un Plan de Vida Comunitario con Relaciones comunitarias de SSR Mining.
Manifestó finalmente que “estamos muy complacidos y esperábamos la firma del convenio” que impacta positivamente en su jurisdicción y en su gente.

En tanto, el presidente comunal de Rinconada, Gerardo Alanoca, se mostró satisfecho y orgulloso de poder formar parte del convenio acuerdo y entre otros conceptos subrayó que este proyecto va a ser muy útil y bueno, para que la gente piense en el campo y su propio territorio”.

Indicó que informará a cada una de los comuneros de dicho convenio para llevar adelante un trabajo articulado como el que vienen realizando, recordando que recientemente se trabajó junto a la minera con la capacitación de Liderazgo Intercultural Comunitario en Rinconada y aseguró que “juntamente con los líderes comunitarios, es de formar líderes comunitarios y que la gente siga habitando en cada uno de sus territorios”.

Vale mencionar que el convenio marca que las partes deberán desarrollar un Plan de Turismo Comunitario Indígena de Altura, en el área de influencia de SSR Mining contemplando cuatro fases, con la duración de tres años.
Las fases marcadas son Diseño participativo de un modelo de Turismo Comunitario Indígena de Altura; Desarrollo de una oferta de circuitos y experiencias rurales de comunidades y territorio; Infraestructura: Aprovechamiento, planificación y gestión por resultados; y finalmente Monitoreo, revisión y mejoramiento de cumplimientos permanentes.

Con la participación del sector empresarial turístico de distintos puntos de la provincia, que colmó el salón de la Unión de Empresarios de Jujuy, el secretario de Turismo, Diego Valdecantos, acompañado por la directora provincial de Turismo, Sofía Van Balen Blanken, encabezó la apertura de la Jornada de “Difusión de Líneas de crediticias para el sector privado de la Actividad Turística”.

Al concluir, Valdecantos, que se mostró satisfecho por la amplia convocatoria, manifestó que “se ha invitado al sector empresarial turística para mostrar todas aquellos financiamientos y créditos que pueden acceder tanto del sector público, a través de las leyes existentes para el fomento de la inversión turística en la provincia, y desde el sector privado las distintas entidades bancarias” y acotó que “la jornada surge de las reuniones mantenidas con el Consejo Consultivo, quienes nos expresaron la necesidad de conocer las distintas alternativas financieras que hay en la Provincia para el crecimiento del sector”.

Tras lo cual se realizaron las distintas gestiones para que en la jornada estén brindando la información detallada de las distintas ofertas destinadas al turismo, las diferentes entidades bancarias como Nación, Macro y Galicia, como así también el Consejo de la Microempresa y el CFI (Consejo Federal de Inversiones).

Valdecantos destacó que la secretaría a su cargo cuenta con un área de Inversiones, ubicada en calle Gorriti esquina Belgrano, donde las licenciadas Mariana Zambrano o Carolina Rivera, los guiarán, en el horario de 7 a 15 horas de lunes a viernes.
Aclaró que “allí, de acuerdo al proyecto que cada uno presenta lo aconsejará y va a redirigir, si puede ir por un crédito público o privado y cuál es el mejor financiamiento de acuerdo a la propuesta que presentan”.

Finalmente agradeció a Presidente de la Unión de Empresarios, Luis Alonso por facilitar el espacio para realizar la Jornada, como así la participación de las entidades como la Asociación de Hoteles de Turismo; de Jujuy Bureau y Eventos; por la Asociación de Agentes de Viaje y Turismo, de la Asociación de Turismo de Quebrada y Puna, y la Asociación de Guías de Turismo, entre otras, como así también a los empresarios de distintos puntos de la provincia.-

Vale mencionar que en primer lugar la Directora Provincial de Turismo, Sofía Van Balen Blanken, se refirió al Plan de acción 2024-2030 en relación al Turismo del Sector Público, entre otros aspectos informativos, luego continuaron las presentaciones financieras y de créditos de los Bancos Nación, Macro, Galicia, Consejo de la Microempresa y finalmente Consejo Federal de Inversiones (CFI).