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Semana Gastronómica 2018 “Sabores con Historia”

Con singular éxito se desarrolla la Semana Gastronómica 2018 “Sabores con Historia”, de la que son protagonistas emprendedores y locales gastronómicos de la provincia, particularmente los establecidos en la ciudad Capital y pueblos de la región de los Valles.

Resultando una continuidad de las actividades realizadas con “Corazón Andino”, la semana gastronómica apuesta a visibilizar la cocina popular de Jujuy, diferentes producciones, propone catas de vino y de cervezas y clases de cocina para que participen todos los jujeños.

Para lo que resta de la agenda de actividades, hoy y mañana, se realizará el 1er Encuentro de Cocina Latinoamericana y del Caribe, con reconocidos exponentes invitados de Costa Rica, Colombia, Perú, Brasil, Bolivia y de Argentina, tanto de Buenos Aires como del Chaco y los chef jujeños de las cuatro regiones.

En este encuentro, “Sabores de mi Tierra”, cada chef invitado mostrará la cultura gastronómica y la esencia de su país, buscando fusionarlas con los productos de esta región, y hasta el sábado  se realizarán noches temáticas de comida internacional en los restaurantes que participan de la Semana Gastronómica 2018.

El cierre, previsto para el fin de semana, tendrá su continuidad con dos eventos de mucha convocatoria, basados en la gastronomía y la música folclórica del Norte Argentino, como son el sábado 17, el Festival del Tamal en la localidad de Villa Jardín de Reyes, y el domingo 18, el 9° Festival Provincial del Pejerrey en la ciudad de El Carmen.

Respecto del desarrollo de esta iniciativa de la que toman parte junto al Gobierno provincial los municipios y el sector privado, el ministro de Cultura y Turismo, Federico Posadas, manifestó que “calza con un noviembre muy intenso, continuando lo que fue “Corazón Andino” en toda la Quebrada y ahora, esta propuesta para que todos los turistas y los jujeños disfruten de la gastronomía de los Valles y se siga poniéndola en valor y dándole visibilidad”.

“Resulta además una más que interesante convocatoria a todos los emprendedores gastronómicos, que están viendo en el turismo una oportunidad para paliar la crisis, que es una herramienta para el desarrollo”, concluyó.

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Airbnb, plataforma web de reservas para alojamientos y servicios

Invitados por el Ministerio de Cultura y Turismo un equipo de trabajo de la empresa AirBnb estuvo en Jujuy con el objetivo de tomar contacto, principalmente, con las comunidades involucradas en el Turismo Rural y otros prestadores con el objetivo de explicar las bondades y la operatoria comercial de alojamientos que brinda esta plataforma web.

El pueblo de Maimará fue el lugar elegido para un primer contacto con representantes de comunidades rurales de la zona, con prestadores locales y varios interesados en avanzar en la capacitación sobre la modalidad de comercialización de alojamientos que lleva adelante la empresa internacional, lo que resulta además en un nuevo canal de promoción de Jujuy como destino.

Sobre el particular, el ministro de Cultura y Turismo, Federico Posadas, señaló que “es una herramienta para aumentar y mejorar la oferta de camas en la provincia, pero sobre todo darle visibilidad a las comunidades originarias para que puedan mostrar sus productos vinculados al turismo, que además del alojamiento se aproveche mostrar sus artesanías, gastronomía, relación con su entorno, pastoreo, agricultura, cuidado de llamas, entre otras cosas”.

“También es importante destacar que alentar el uso de esta plataforma web no es aislado -continuó-, se complementa con la mejora de la infraestructura que está llevan adelante otras áreas del Poder Ejecutivo en esas zonas, como caminos y ampliación de las redes de internet y de telefonía celular para potenciar los pueblos y comunidades más alejadas”, concluyó.

De igual forma, recordó que “la expectativa fijada es aumentar la cantidad de camas, alrededor de 300 plazas, para los próximos 6 meses en lo que tiene que ver la red de Turismo Rural Comunitario y algo más del doble con pequeñas unidades habitacionales para llegar a 1.000 camas más y continuar trabajando con este impulso que hoy tiene el turismo en Jujuy aumentando la oferta”.

Airbnb – acrónimo de airbed and breakfast (colchón inflable y desayuno)- es una empresa y una plataforma de software formada en 2008 en Estados Unidos, dedicada a la oferta de alojamientos a particulares y turísticos con una oferta cercana a las 2 millones de propiedades en 192 países y 33.000 ciudades.

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Puesta en valor del patrimonio arquitectónico de la ciudad

Entre el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy y la Municipalidad de San Salvador de Jujuy rubricaron un convenio para ejecutar una de las etapas de la obra de “Refacción del Edificio del Mercado Central 6 de Agosto”, con un plazo de obra de dieciocho meses, edificio destacado del patrimonio arquitectónico de la ciudad.

La ejecución de estos trabajos, que demandarán algo más de 3,5 millones de pesos, se enmarcan en el convenio suscripto el 26 de octubre del año 2017 por el ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos; el Gobernador de Jujuy, Gerardo Morales, y el intendente capitalino, Raúl Jorge.

La rúbrica del documento, que tuvo lugar en el Salón de los Intendentes del edificio comunal, la hicieron el ministro de Cultura y Turismo, Federico Posadas, y el intendente Raúl Jorge, acompañados por los secretarios de Turismo de Jujuy, Diego Valdecantos; de Gobierno municipal, Gastón Millón; y de Cultura y Turismo municipal, José Rodríguez Bárcena, y la directora provincial de Desarrollo de Productos Turísticos, Sandra Nazar.

En referencia al proyecto, Posadas puntualizó que “es un paso más en el trabajo articulado encarado con el municipio, y la ciudad viene haciendo un esfuerzo muy grande en la recuperación de espacios públicos y culturales, buscando la generación de nuevos productos turísticos y en este caso particular, en conjunto, lo vamos a poner en valor”.

Destacó y agradeció el apoyo del Ministerio de Turismo de la Nación, “que es un aliado fundamental de Jujuy y de la ciudad, acompañando cada proyecto presentado que tienen que ver con poner en valor turístico a la ciudad para que sea un centro distribuidor y receptor del turismo en la provincia”.

“La puesta en valor de este mercado, que es un proyecto ambicioso -continuó-, con el aporte de Nación y el esfuerzo de la provincia y el municipio, estará en sintonía con lo que son los mercados de grandes destinos turísticos como Barcelona, Lima y México, junto a la gastronomía y la cultura local, jugarán un papel importante para poner en valor una ciudad realmente hermosa”, concluyó.

Teniendo como objetivo que las obras estén finalizadas en octubre de 2019, los trabajos principales serán la construcción de baños, baños para discapacitados, escaleras, rampas y ascensores, con el objetivo de trabajar en pos de una ciudad más accesible.

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Visitará diez ciudades

El próximo 31 de agosto comenzará su gira promocional por el segundo semestre el Trailer Norte Experiencia 360°, el que hasta el 21 de octubre tiene en su agenda visitar diez ciudades argentinas dando a conocer las propuestas, atractivos y servicios con que cuentan las seis provincias de la región.

La gira y la presentación del trailer fueron organizadas por los estados norteños y cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo de la Nación y el INPROTUR, y será atendido por integrantes de los equipos técnicos tanto del MinTur como de las provincias.

Sobre el particular, el secretario de Turismo de Jujuy, Diego Valdecantos, detalló que en el móvil “se ubicarán los equipos de promoción de las seis provincias del Norte, tendrá una propuesta interactiva y recorrerá diferentes ciudades de la región y del país”.

“En la campaña participan todas las provincias, contará con un espacio preparado para que el público pueda disfrutar de un video en 360° -detalló- y recibirán además folletería, información turística y merchandising”.

Esta gira es una propuesta conjunta trabajada por Jujuy, Salta, Tucumán, Santiago del Estero, Catamarca y La Rioja (que componen el Ente Norte) para promocionar la región en todo el país a través de este trailer, con una gráfica renovada y que en el caso de Jujuy, la representación será la imagen de las serranías de El Hornocal.

El equipo comenzará su derrotero el próximo 31 de agosto en la ciudad de La Plata y continuará por Rosario, Córdoba, La Rioja, Catamarca, Jujuy, Salta, Tucumán, Santiago del Estero y finalizará en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires el 4 de octubre.

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Tomás Lipán, el anfitrión

Un grupo de periodistas y productores del afamado periódico norteamericano New York Times, se encuentra recorriendo la provincia de Jujuy teniendo como anfitrión al músico Tomás Lipán, en el marco de la “Experiencia Viví Argentina”.

La visita del equipo periodístico -que se encuentra desde el pasado domingo 26- fue organizada en conjunto por el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy y el Ministerio de Turismo de la Nación y el Instituto de Nacional de Promoción Turística (INPROTUR) para que conozcan y se lleven la experiencia de Jujuy, Cataratas del Iguazú y Buenos Aires.

A partir de allí, es que la agenda del grupo visitó Tilcara para conocer la Garganta del Diablo y el Pucará, ayer lunes recorrieron el pueblo de Purmamarca, el paseo de Los Colorados y disfrutaron del atardecer en Salinas Grandes.

Siempre acompañados del particular anfitrión, Tomás Lipán, y de la coordinadora de Promoción de la Secretaría de Turismo, Josefina Calderón, los neoyorquinos visitarán el martes la comunidad indígena de Hornaditas, donde cumplirán con el ritual a la Pachamama y tendrán las vivencias del turismo rural mientras que para el miércoles 29, último día en Jujuy, antes de partir al siguiente destino, visitarán una de las bodegas de altura establecida en el corazón de la Quebrada.

El arribo de este grupo de periodistas a Jujuy está enmarcado en el plan de promoción que lleva adelante el organismo provincial, con el apoyo del INPROTUR, con el objetivo de visibilizar los paisajes, las propuestas y los servicios turísticos en medios de comunicación -nacionales y extranjeros- de diferentes perfiles a fin de ampliar el nicho de mercado de potenciales visitantes.

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Platos con identidad y música en vivo

El Ministerio de Cultura y Turismo junto a responsables de Turismo de San Salvador y San Antonio y un grupo de empresarios gastronómicos presentaron “Jujuy a la Carta en Invierno” aprovechando la experiencia y los resultados positivos logrados en el verano pasado y Semana Santa, sumándose para esta etapa establecimientos de la ciudad de Palpalá.

El anuncio fue formulado esta mañana por la directora provincial de Desarrollo de Productos Turísticos del MinTur, Sandra Nazar, junto a las directoras de Turismo de Capital, Gabriela Canoniero, y de San Antonio, María José Degani, y empresarios gastronómicos de San Salvador de Jujuy, El Carmen y San Antonio que integran “Jujuy a la Carta”.

“El objetivo es revitalizar esta propuesta poniendo a disposición tanto para los turistas como para el jujeño, una oferta gastronómica con mucha identidad y de mucha calidad, y con espectáculos de música en vivo con artistas jujeños en varios de esos lugares”, señaló Sandra Nazar.

A la vez de destacar que para esta nueva etapa se sumó la ciudad de Palpalá, la funcionaria indicó que “cada restaurante se organizó para atender al público de domingo a domingo, y también quienes vayan allí tendrán la seguridad de degustar platos con ingredientes locales, una gastronomía más tradicional, con algún toque gourmet y en algunos casos, en base a recetas muy antiguas”.

Los establecimientos que forman parte de “Jujuy a la Carta” coincidieron en mantener la atención de lunes a lunes con un horario ampliado, acordando la mayoría brindar espectáculos musicales, con certeza, la noche de los días viernes y sábados, sin perjuicio de que alguno de ellos sume más días.

De manera particular, María José Degani, destacó que “en San Antonio hay dos productores de quesillos en el propio pueblo, de la mejor calidad, caseros, y eso se puede disfrutar todos los días” y aclaró que en cuanto a los restaurantes “los dos establecimientos que hay –en pocos días inaugura un tercero-, prevén la atención sólo por el fin de semana o con reserva previa para otro día”.

Por su parte, Mariela Salaverón, de Mistura Resto Bar, puntualizó que “Jujuy a la Carta es algo enriquecedor, porque nos agrupamos varios restaurantes de Capital para coordinar y de lunes a lunes en horario ampliado para poder dar una respuesta a los turistas, con la posibilidad de brindar espectáculos en vivo dando así una apertura a los artistas jujeños también”.

La nómina, con los datos de contacto, menues y horarios de atención de los 22 establecimientos gastronómicos que forman parte de esta propuesta, figuran en la página www.turismo.jujuy.gob.ar/jujuyalacarta .

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Celeste Cid y Paula Kohan eligieron Salinas y El Hornocal

Destacados paisajes jujeños fueron elegidos por las actrices Celeste Cid y Paula Kohan para realizar la campaña fotográfica que utilizarán en la presentación de su colección de prendas para la temporada Primavera-Verano 2018/2019.

Durante el fin de semana largo por el Día de la Independencia, Cid y Kohan aprovecharon las particulares características de las Salinas Grandes y las serranías del Hornocal para realizar fotografías y filmaciones luciendo prendas de su empresa de indumentaria.

Durante esas jornadas, ambas actrices lo hicieron junto a un equipo de trabajo integrado por Guillermo Peña (video), Martin Sarrabayrrouse (fotografía), Marianela Tierno (Arte), Antonella Ghigliani (diseñadora), y los jujeños Walter Reinaga (drone), Carolina Sleibe (Make up), y Jorge Ávila (transporte).

“Con estas visitas, sin dudarlo, se puede afirmar que Jujuy está de moda”, enfatizó el ministro de Cultura y Turismo, Federico Posadas, en referencia a la elección de la provincia para la realización de estos tipos de trabajo.

“Celeste Cid y Paula Kohan se suman a varias figuras y otras marcas destacadas en las pasarelas para aprovechar los particulares paisajes de Jujuy que ayudan a engalanar sus campañas gráficas y en redes sociales, lo que significa un forma de promocionar la provincia”, explicó el funcionario.

Por su parte, las actrices coincidieron en afirmar que “desde el propio nacimiento de la marca, hace unos 3 años, Jujuy fue siempre un lugar al que quisimos venir y hacer algo, porque es uno de los destinos más hermosos de la Argentina”, afirmaron.

Kohan agradeció el apoyo del Gobierno de Jujuy a través del Ministerio de Cultura y Turismo, posibilitando hacer una campaña “en un lugar precioso, con una gente muy cálida, muy amable”, mientras que Celeste Cid destacó que “es Jujuy Energía Viva y los colores del verano para nuestra marca son muy vivos, frescos, veraniegos, y resulta una simetría perfecta”.

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Atractivos turísticos de Jujuy se exhibieron en Chicago durante la jornada de apertura de la muestra de los Dinosaurios más Grandes del Mundo en el afamado The Field Museum of Natural History de Chicago (Estados Unidos), por donde pasaron más 1.500 personas.

La participación de la provincia es un proyecto que se vino trabajando desde comienzos de año y forma parte de las acciones destinadas a presentar el destino turístico Jujuy en los mercados internacionales, siendo coordinada en conjunto con el Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR), el Consulado de Argentina en Chicago –a cargo del diplomático jujeño Atilio Berardi Hueda- y el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy.

La actividad se desarrolló en el marco de la inauguración de la réplica del titanosaurio argentino Patagotitan Mayorum, el dinosaurio más grande del mundo, hallado en el año 2012 por el equipo argentino del Museo Paleontológico “Egidio Feruglio” en la Formación Cerro Barcino (Provincia de Chubut). Máximo, el mayor dinosaurio descubierto hasta el momento, a partir de ayer puede verse en su tamaño real y en un ambiente similar a donde vivió hace millones de años.

A lo largo de la jornada, gran cantidad de público estadounidense se acercó al stand de Jujuy, donde se les brindó información sobre los productos y servicios turísticos de la provincia en folletos turísticos bilingües, destacándose los banners con imágenes de lugares icónicos.

Al respecto, el cónsul Berardi Hueda destacó que “el enorme interés del público por saber y conocer Jujuy, atraídos por la belleza de sus paisajes y calidad de la oferta turística” y consideró que la ocasión fue “especialmente significativa para mostrar la provincia en un momento en que la prensa internacional y el público americano tiene su mirada puesta en el dinosaurio argentino”.

A la ceremonia por el 125 aniversario del Museo asistieron 1200 invitados, incluyendo destacadas personalidades de los Estados Unidos, pertenecientes a los ámbitos político, empresarial y a los principales medios de prensa internacionales.

El Field Museum es uno de los museos de historia natural más importantes de los Estados Unidos. Exhibe más de 20 millones de objetos de la naturaleza y culturales, posee una biblioteca con cerca de 250.000 volúmenes y cuenta con aproximadamente 300 científicos que realizan investigación en las áreas de biología y antropología.

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Con la excusa de celebrarse el 117 aniversario de la inauguración del Teatro Mitre, el pasado sábado se realizó un acto de camaradería del que tomaron parte personalidades de las artes, de la cultura, amigos del Teatro e invitados especiales.

Sobre el particular, el secretario de Cultura de Jujuy, Luis Medina Zar, destacó la importancia de la fecha “no solamente por lo que se vivió en el teatro estos dos últimos años” sino también por la continuidad que se logró en la planificación de actividades y de espectáculos que tiene al Coliseo Mayor como escenario preferido.

El funcionario sostuvo que desde su nueva función “se continúa apoyando (al teatro) con el mismo ímpetu y la misma fuerza y se está trabajando codo a codo con la nueva administración, compartiendo muchas ideas y dándole continuidad a proyectos de la anterior gestión”.

Consultado sobre la actividad teatral en otros espacios de la provincia, Medina Zar manifestó que “en función del presupuesto anual se está trabajando y redistribuyendo de acuerdo a las prioridades y necesidades de cada espacio”.

Por su parte, Silvia Pieruzzi anticipó que a lo largo del año se realizarán algunas obras tendientes a mejorar y mantener el histórico edificio. “Se va a ir restaurando de a poco, comenzando por el retechado de algunos sectores, luego todas las líneas de luces se irán fortificando y este año, el teatro tendrá en funcionamiento su aire acondicionado”, concluyó.

También participaron de la reunión de camaradería el secretario de Cultura y Turismo de San Salvador de Jujuy, José Rodríguez Bárcena, y la directora de Cultura Municipal, Alejandra Gutiérrez.

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La alumna tilcareña, Ambar Luna Saad, formará parte de la campaña promocional diseñada por el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy, que tiene por concepto los colores y la identidad, junto a la reconocida modelo Sofía “Jujuy” Jiménez.

En esta nueva propuesta, el organismo provincial fijó como objetivo difundir con mayor ahínco las festividades locales que en su espíritu demuestran un mayor rango identitario, como es la Fiesta Nacional de los Estudiantes, y relacionar su imagen a su lugar de origen, Jujuy.

Respecto de esta nueva experiencia –la de participar en sesiones fotográficas con la modelo profesional, sumado a su presencia en otras fiestas – Ambar señaló que “la experiencia fue genial, además Sofía es muy buena onda, supe de sus experiencias que me llevaron a ver nuevas cosas, fue muy importante compartir muchas cosas y además, ella es una persona increíble”.

La destacada alumna del Colegio Secundario de Arte N° 49, de Tilcara, se mostró “muy contenta por la propuesta que llegó de parte del Ente, porque sí  quería participar de alguna forma en la promoción de Jujuy, y hacerlo desde la fiesta me pareció buenísimo porque también es parte de Jujuy”.

“Es buenísimo poder mostrar paisajes de la Quebrada de Humahuaca, que es patrimonio mundial, mostrar lugares de otras regiones y que se los integre a la fiesta, porque todo es parte de Jujuy –continuó- y que se pueda dar a conocer esto, ser promotora, representar a mi provincia, a mi lugar, no me alcanzan las palabras para definir este año”.

Como reina nacional de los Estudiantes, Ambar estuvo recorriendo numerosos lugares, pueblos y ciudades de Jujuy compartiendo vivencias, aprendiendo de sus historias. Desde el comienzo de su reinado, la alumna tilcareña estuvo presente en diversos acontecimientos promocionando la FNE, como fueron la Feria Internacional de Turismo 2017, en Ciudad de Buenos Aires; en la Fiesta Nacional de la Vendimia, en Mendoza; en el Festival Nacional del Folclore Cosquín 2018, entre otros.

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